如果要问“盐和味精”,哪个对高血压的危害更大,答案还是比较明确的,在高血压患者中,受到吃盐太多影响的人要占比更高,而味精对于高血压是否会产生影响,主要还是应该看摄入量的问题。
不管是味精还是盐,对血压产生影响的主要因素是“钠”我们之所以要强调高血压患者要“控盐”,其实主要说的还是盐中的“钠”离子。钠是我们人体中不可或缺的一种金属元素,它既能够维持人体的正常渗透压,也能够维持细胞膜电荷的稳定性,因此,人体中的钠离子保持平衡,是非常重要的一点,不管是钠过低还是过高,都会引起严重的代谢紊乱问题。
(资料图片)
食盐的化学名是氯化钠,长期的高盐饮食摄入,会导致钠的摄入过量,钠在体内的过量,会从多个方面影响我们的血压平衡,过多的钠摄入,身体为了维持正常的渗透压,就要存储更多的水为来维持平衡,这样就会导致水钠潴留,而水钠潴留会导致血容量,心输出量,以及细胞外液量的增加,从而导致血管壁承受更大压力,血压出现升高。
除了水钠潴留以外,过多的钠离子的摄入,还会导致交感神经活性的增加,自主神经的平衡性被打破,同样也会心率加快,血管收缩,导致血流阻力增加,血压升高的问题。
过量钠的摄入,还会导致肾脏排泄功能受到影响,肾脏排钠功能下降的情况下,就更会导致钠在体内的聚集,进一步增加血管对于血管紧张素等的反应性,从而导致血压的升高。
因此,长期高盐饮食导致的过量钠摄入,导致血压升高的机理是多方面的,也是很明确的,有研究发现,每天多摄入1g盐,可以是舒张压平均升高1.95mmhg,而收缩压则会平均升高2mmhg。
因此,不管是食盐还是味精,如果说说吃多了会影响血压,主要指的还是其中的“钠”离子。
比起味精,食盐的过量摄入,是导致血压升高主要风险因素对比这两种日常常见的调味品,都是含钠的化学物质,说起来还是盐对于血压的影响更大。
我们先从分子占比来说起,食盐的化学名是氯化钠,其分子量为58.5,其中钠离子的占比为39.3%,而味精的主要成分为谷氨酸钠,其相对分子量为169,其中钠离子的占比为13.6%,因此,从Na离子的占比来说,一袋500g的食盐中钠的含量高达196g多,而同样的一袋500g味精,其中含钠的量仅为68g左右。
而在日常用量上,食盐和味精也是不可同日而语的两种调味品,食盐调味通常放的量较大,而味精作为一种增鲜剂,往往放一点点就可以,如果同样是500g,一袋盐我们可能两个月就吃完了,而味精则可能吃的要慢的多。
所以说,从对于钠的贡献量上来说,食盐为人体提供的钠的多少,与少量味精提供的钠的量,往往是没有可比性的,要说对血压升高起到主要影响作用的调味品,我们主要说的还是盐。
日常生活中,我们应该如何控盐在我国高血压患者中,特别是北方一些地区,口味重的一些朋友,有很大一部分的朋友,血压的升高,与长期的高盐饮食有着密切的关系,特别是有些朋友在高盐摄入后,会出现血压明显进一步升高情况的,就更应该多加注意,做好控盐。
通过我们的介绍大家可以明白,我们所说的控盐,主要指的是控“钠”。因此,对于高血压患者日常生活中的低盐饮食,我们给出以下几个方面的建议——
每天的炒菜用盐一定要少放,适量的放,吃的清淡点,慢慢控制减少盐的食用量,有时候对于血压控制有很好www.nfysw.com的作用。我们经常强调6g盐的概念,实际上,即使每天吃5g盐,也是完全可以满足身体所需的。6g盐是多少呢?很多朋友没有概念,其实说起来也很简单,要么买个可以量盐的专用调料勺,要么用我们日常生活中普通啤酒瓶的瓶盖,去掉里面的垫片,平平的一盖子盐,大约就是6g盐,大家不妨做个参照。6g盐的概念,如果折合成钠,大约为2.3g左右,我们每天控制盐摄入在6g以内,也不要仅仅盯着我们的炒菜用盐,实际上,其他的一些咸味的调味品,比如酱油,蚝油等,还有味精等调料,都是含有钠的,我们控盐,从调料方面,我们应该综合控制用量,如果少加盐而多加酱油等调味品,或许摄入的钠更多!除了调味品以外,我们日常生活中,还有很多方面都会让我们摄入更多的钠,比如一些零食中,就含有大量的钠,而在很多饮料,加工肉制品,咸菜,酱菜,加工豆制品等中,也都可能含有丰富的钠,因此,如果想要严格控盐,这些方面,也都要多加注意。因此,如果您是高血压患者,平常吃饭又吃的太咸,或者日常生活中摄入的钠过多的话,不妨多试试从上述多个方面加强下钠摄入量的控制,严格控制低盐低钠的摄入,不但有利于高血压的降低,还会让高血压的控制变得更加容易,更加稳定,何乐而不为?
标签:
精彩推荐
如果要问“盐和味精”,哪个对高血压的危害更大,答案还是比较明确的,
6月19日北向资金减持30 4万股华润万象生活(01209 HK)。近5个交易日中
1、驾车路线:全程约26 6公里起点:万宁市1 从起点向正东方向出发,行
1、传奇最经典网页版,多人团战跨服竞技玩法冰火战场,十年最经典游戏
据兴业银行官微,6月19日,兴业银行与福建省科技厅在福州签署战略合作
5月份,全国城镇调查失业率为5 2%,与上月持平,今年以来整体呈现下降
在王者荣耀中的铠这位英雄,是一个生存能力非常强的战士。且自身的强度
一进入浙江省杭州市萧山区瓜沥镇梅林村,科技感扑面而来。
现货黄金跌破1700美元 盎司关口,自非农数据公布后,累跌近15美元,现
近日,《你好!中国》(第一辑·全十册)由上海文化出版社出版。该系列
一、上海曹弼栋下颌角怎么样曹弼栋医生精通自体脂肪移植、下颌角整形、
美联储十次加息白加了?美股美元重回加息前水平,策略师这么解释
阿根廷罗萨里奥谷物交易所6月4日报道,阿猪肉产量已实现连续13年稳步增
当前,很多大型企业预算管理还处于较低水平,如何快速提升,答案就是两
每经AI快讯,有投资者在投资者互动平台提问:请问截止目前,上半边度的
【布林肯访问是否会鼓励更多美方官员来访华?外交部回应】财联社6月19
据证券时报,在今日举行的美图影像节上,美图公司发布“懂美学的AI视觉
现在很多微信视频号也在卖货,买家只需要拍下橱窗里的商品就可以了,但
您的浏览器不支持此视频格式川观新闻·阿坝观察王鑫泥土挟水蘸沙,浴火
1、苗小茜,真名刘倩。2、《超贱小幺鸡》的作者。3、其代表作品有《蛙
资讯News
10-09
08-15
07-07
11-03
11-03
11-03
11-03
11-03
11-03
11-03
11-03
11-03
11-03
聚焦Policy
当好农民工的“护薪人” 近日,罗某等7名农民工在收到被拖欠的工资后,纷纷打电话向江西省南昌市...
“通讯录里所有人都知道我欠钱了” □ 本报记者 韩丹东 □ 本报见习记者 张守坤 ...
大连宝马车撞人案肇事司机被判死刑 本报讯 记者韩宇 10月29日,辽宁省大连市中级人民法院一审...
医院财务迷上网络赌博输光5000万元公款 □ 本报记者 马维博 □ 本报通讯员 汪宇堂 曹...
辊环车削 雕琢毫厘(工匠绝活) 【绝活看点】 23年来,雷虎始终扎根一线,改进钢材轧制工艺...
交警严查超标电动自行车挪用“白牌” 截至昨晚6时,处罚电动自行车违法行为共计6585笔;下一步将...
明起寒潮来袭 北方气温普降10℃以上 中央气象台预计,本周日北京平原地区最低气温降至-4℃左右...
多种蔬菜价格降幅达五成 包括菠菜、蒿子秆等 预计本月中旬蔬菜恢复供需平衡 本报讯(记者...
北京周日最低气温或达-4℃ 本报讯(记者 赵婷婷)北京青年报记者昨天从中央气象台获悉,新一股...
昌平一家四口确诊新冠肺炎 天通北苑第二社区升级为中风险地区 朝阳两涉疫校区及16所学校停课 ...